Ao longo de sua carreira, o Prof. Dr. Gilmar Poli coordenou uma série de cursos de especialização, dando origem a uma história rica de capacitação e de desenvolvimento na Odontologia brasileira, principalmente na região Norte/Nordeste. Camila Poli, graduada em São Paulo há mais de 20 anos e, após uma longa temporada na Itália, retornou ao Brasil, com o desejo em dar continuidade ao legado de seu pai, criando assim a querida POLI – Pós Graduação em Odontologia.